スイーツ材事業部
TAIWAN・OVERSEAS PRODUCTS台湾・海外商品
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ISO22000
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HACCP
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Halal
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Certificate of Free Sale
台湾のメーカーを中心にアジアンスイーツや喫茶に関わる商材を取り扱っております。タピオカ各種をはじめ、タロボール、チーズフォームのようなトッピング、豊かなフレーバーを持つ果汁や茶葉など、スイーツやドリンクに成熟した市場を持つ台湾は、日々情報がアップデートされるとても刺激的なマーケットです。
K・カンパニーは現地のサプライヤーのもとに足をはこび、直接取引で、信頼おける商品を仕入れております。国際認証をはじめとした「安心・安全」はもとより、コストと提供するメニューに合わせた幅広い提案が可能です。ぜひ一度ご相談ください。
ITEM取り扱い商品
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即食タピオカ(黒)
- 荷姿
- 1kg/pc×10
- 仕様
- 冷凍IQF/台湾産
調理に時間が掛かりロス率の高いタピオカの問題を解決！
バラ凍結で無駄なくお湯に入れて1分で調理できます。- 冷凍のまま沸騰したお湯で1分ほどゆでる
- ザルにあけて水洗い
- シロップに漬けて常温保管
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即食タピオカ(カラー)
- 荷姿
- 1kg/pc×10
- 仕様
- 冷凍IQF/台湾産
ゆで時間1分で調理できるカラフルなタピオカ。色を生か
してソーダ系と合わせたりトッピング材で使用します。- 冷凍のまま沸騰したお湯で1分ほどゆでる
- ザルにあけて水洗い
- シロップに漬けて常温保管
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生ブラックタピオカ(IQF)
- 荷姿
- 3kg/pc×4
- 仕様
- 冷凍/台湾産
専門店仕様でコストパフォーマンスに優れたタピオカです。モチモチの食感は本場ならではのおいしさです。IQF凍結なのでロスも削減できます。
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ポップボール各種
- 荷姿
- 950g×8
- 仕様
- 常温/台湾産
カラフルなボール状のトッピングスイーツです。かき氷やドリンクなどのスイーツにも、料理のアクセントにも使用される商材で使い方は多岐にわたります。
ポッピングボバ、コーティングジュースとも呼ばれております。
取り扱いのご検討されていらっしゃる方は、お気軽にお問合せ下さい。※取り扱いフレーバーはお問合せ下さい -
QQボール(黄金/紫金)
- 荷姿
- 500g/pc×24
- 仕様
- 冷凍/台湾産
台湾夜市の定番商品です。黄金・紫金の中身はそれぞれに逆の色の餡が入っています。外はカリっと中身はモッチリ。アイスクリームとも相性抜群です。
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ポッピングボバ各種
- 荷姿
- 3.4kg x 4缶/cs~ ほか
- 仕様
- 常温
カラフルなボール状トッピング。被膜の中のシロップが口の中ではじけます。様々なフレーバーがあり、タピオカのように温度や経時に左右されないため扱いも容易です。
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冷凍タロボール
- 荷姿
- 120g x 12pc x 8/cs
- 仕様
- 冷凍
タロイモを蒸して潰しキャッサバ芋の粉と混ぜた「芋圓」はタピオカの次に来るデザート素材として注目です。使いやすい冷凍個食タイプです。
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フルーツジャム各種
- 荷姿
- 5kg x 4缶/cs~ ほか
- 仕様
- 常温
フルーツの果肉や繊維を残した素材感あるジャムをトッピングソースやデザートベースに使用することで商品のシズル感がランクアップします。
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濃縮果汁/シロップ 各種
- 荷姿
- 2.5kg x 6/csほか
- 仕様
- 常温
数十種類におよぶラインナップから、オリジナルのドリンクやミックスフレーバーを作り出すことができ、デザートの可能性が無限に広がります。
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パウダー各種
- 荷姿
- 1kg x 20pc/cs
- 仕様
- 常温
安定したクリームトッピングの基材であり、ドリンクやデザートのベースになります。シロップとの組み合わせはフレーバーを広げオペレーションを簡素化します。
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茶葉各種
- 荷姿
- 600g x 24pc/cs 8g x 50pc x 20/cs
- 仕様
- 常温
台湾の成熟したお茶の文化は様々なフレーバーティーを生み出しました。ティープレッソやバッグ抽出など用途に応じてご相談ください。
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焼芋
- 荷姿
- 500g/pc
- 仕様
- 冷凍/台湾産
黄金色の甘みのある焼き芋を冷凍にしました。解凍後そのまま使えます。冬はもちろん夏もアイスクリームなどと合わせて冷たいままお使いいただけます。
OKINAWA・DOMESTIC PRODUCTS沖縄・国産商品
沖縄産の黒糖を原料に、様々な商品を取り扱っております。
南国のおおらかな太陽のもと300年余りの歴史を持つ沖縄のサトウキビは現在、伊平屋島、伊江島、粟国島、多良間島、小浜島、西表島、波照間島、与那国島の八島で栽培され、島ごとにユニークな特徴を持っています。黒糖が持つコクと風味と柔らかな甘さは料理やデザートの味をワンランクアップさせてくれる素晴らしい魅力があります。
K・カンパニーは現地のサプライヤーのもとに足をはこび、直接取引によって信頼おける商品を仕入れております。「安心」「安全」はもとより、製品形状（ブロック・粉末・パッキング）など用途に合わせた仕様に加工することができ、コストとオペレーションを両立する幅広い提案が可能です。ぜひ一度ご相談ください。
黒糖には純度や加工工程によって以下２種がございます。K・カンパニーはどちらの取り扱いもございますので、用途やコストに沿ってお選びください。
- 沖縄黒糖→沖縄県産のサトウキビから取れた限りなく純度100%の『糖液』を加熱・濃縮して作ります。
- 加工黒糖→糖蜜、黒糖、普通の砂糖などを混ぜ合わせた廉価品です。
沖縄産の純度100％の黒糖は、登録商標である「沖縄黒糖」をうたうことができます。
黒糖製品のOEM対応なども承っておりますのでお問い合わせフォームにてご相談ください。
ITEM取り扱い商品
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多良間島産黒糖
- 荷姿：
- 20kg～ ほか
- 仕様：
- 常温
多良間島は甘味がしっかりした雑味が少ない良質な黒糖の産地です。ブロックや粉末など業務用として用途に沿った様々な製品を扱っております。
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沖縄黒糖蜜/沖縄産加工黒糖シロップ
- 荷姿：
- 14kg～ ほか
- 仕様：
- 常温
沖縄産原料の「沖縄黒糖」だけを使った業務用黒糖蜜のほか、粗糖・黒糖・糖蜜で出来た加工黒糖シロップがございます。用途や予算に合わせてご利用ください。
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沖縄産粉末 /きび糖
- 荷姿：
- 300ｇ～ ほか
- 仕様：
- 常温
ブロックの沖縄黒糖をふるいにかけ、さらさらで使いやすい状態の小パックです。きび糖や加工黒糖など用途と予算に合わせて各種取り揃えております。
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沖縄黒糖蜜/沖縄産加工黒糖シロップ1.5㎏
- 荷姿：
- 1.5kg～ ほか
- 仕様：
- 常温
店頭調理にも使いやすいキャップ付き1.5㎏規格です。本場の黒糖蜜のコクと香りは味に重厚感をもたせ商品クォリティーが格段にアップします。
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沖縄黒糖カチワリ
- 荷姿：
- 10kg~ ほか
- 仕様：
- 常温
沖縄県産サトウキビの搾り汁を煮詰めて固めただけの純粋な黒糖のカチワリタイプ。柔らかい食感と濃厚な風味を大切に残した逸品です。用途に合わせて各種取り揃えております。
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国産しょうが入り黒糖しょうがぱうだー
- 荷姿：
- 5kg~ ほか
- 仕様：
- 常温
沖縄県産黒糖と国産原料だけを使用した生姜風味の加工黒糖。しょうが湯や紅茶のベースの「ジンジャーティー」製菓材として便利に使用できます。
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黒糖菓子
- 荷姿：
- 各種
- 仕様：
- 常温/沖縄県
オヤツやお酒のおつまみにもピッタリな沖縄県産の黒糖を使用した黒糖菓子です。各種バリエーションがありますので詳しくはお気軽にご相談ください。
